«ПИЗАНСКАЯ БАШНЯ»

Вам понадобится: глубокая тарелка, пять кубиков

сахара, пищевой краситель, стакан питьевой воды.

Постройте на тарелке башню из кубиков сахара,

поставив, их друг на друга. В стакане с водой разведите

немного пищевого красителя, чтобы вода поменяла цвет.

Теперь аккуратно вылейте немного жидкости в тарелку

(не на башню!). Понаблюдайте, что происходит. Сначала

окраситься основание башни, затем вода будет

подниматься вверх, и окрашивать следующий кубик.

Когда сахар пропитается водой – башня рухнет.

Что происходит: вода является хорошим растворителем. Молекулы воды

проникают в сахар и распространяются среди его молекул, смешиваясь с ними (это

хорошо видно по тому, как меняется цвет сахара). К тому же молекулы воды очень

сильно притягиваются друг к другу, что помогает им подниматься вверх по башне. Детям было очень интересно, любопытно, у детей было много вопросов, и на каждый вопрос дети получили ответ.