Опыты и эксперименты с крупой.

Насыпаем в одну банку 2 ложки гречки.

Во вторую насыпаем 2 ложки перловки.

Сравниваем, сколько места занимает крупа (отмечаем уровень маркером  или просто смотрим глазками).

Заливаем обе крупы горячей водой (кипятком) на 2 пальца выше уровня крупы.

Правило безопасности: заливает только взрослый, дети наблюдают со стороны.

 Наблюдение (первые 5 минут)

Перловка: Начинают подниматься пузырьки, крупинки «танцуют» в стакане.

Гречка: Просто лежит на дне, вода темнеет.

 Результат (через 20–30 минут)

Сливаем остатки воды.

Сравниваем, насколько увеличилась каждая крупа (на глаз и ложкой)

Крупа была (сухая)       Стала (после горячей воды)   Увеличилась в объеме, они пористые и они разбухли, впитали в себя влагу, и увеличились , стало иного крупы.

Объяснение для детей (простыми словами)

«Перловка — как губка. Она очень хочет пить, поэтому впитывает много воды и становится большой и мягкой. А гречка — как камешек. Она почти не пьёт воду, поэтому и не растёт. Из перловки получается густая каша, а из гречки — рассыпчатая».

Но если залить крупу холодной водой? они бы увеличились? Да , но этот процесс занял бы больше времени.