Опыты с дрожжами.

Наши воспитанники очень любят экспериментировать, проводить опыты. 

 Опыты с дрожжами, который можно провести в ДОУ, — «Изучение работы дрожжей в тёплых условиях». Для него понадобятся пекарские дрожжи, вода, сахар, шарик, бутылка, мерный стаканчик, ложки, миска, чайник с горячей водой. 1

Ход опыта:

Налить в мерный стаканчик 2 столовые ложки тёплой воды, добавить 2 чайные ложки дрожжей и 1 чайную ложку сахара. 1

Хорошенько всё перемешать. 1

Вылить полученную массу в бутылку, немного поболтать её. 1

Натянуть воздушный шарик на бутылку. 1

Поставить бутылку в миску, налить горячей воды и посмотреть на реакцию. 1

Смесь наполнится пузырьками газа, который дрожжи выделяют при взаимодействии с сахаром. Пузырьки лопаются, и шар надувается. 1

Ещё один опыт — «Как дрожжи питаются». Нужно взять 2 баночки, налить туда тёплую воду, положить в них дрожжи и в одну из баночек положить сахар. Через несколько минут в баночке, где был сахар, появилась пенка. А в баночке, где сахара не было, ничего не происходило. 5

Ещё один опыт — «Как дрожжи живут». Нужно взять 3 баночки, всыпать туда сахар, положить дрожжи и налить воду с разной температурой: в первую баночку тёплую, во вторую холодную и третью кипяток. Через некоторое время в первой баночке с тёплой водой появилась пенка, во второй с холодной только начали образовываться пузырьки, в третьей баночке с кипятком ничего не появилось. 5

Вывод: для жизни дрожжам нужно тепло. В холоде они не проявляют жизни, а в жаре погибают. 5